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六月二十四_散文网

来源:伯乐文学网    时间:2021-08-28




在我的老家,有一个传统节日—六月二十四(农历)。也就是彝族人民的火把节。但又和彝族不一样,我们汉族只过“二十四”这一天。

在距离节日还有一个多月、甚至更早的时候,就会与左邻右舍的人家相约,去市场上买一头羊养着,留到这一天杀了分肉吃。

小时候,除了过年,让我们小最激动的就是六月二十四这天了,激动的睡不着觉,早早起来,洗了脸坐着等天亮。天空开始发白了,我就迫不及待的背着煤块要去帮助生火烧水。羊已经拉出来了,就拴在旁边的柿子树上,咩咩的叫着。癫痫病的诱发病因是p>

水烧开了,大人们也都陆续来齐了,有人吸着卷烟来,有人拎着水烟筒来。隔壁大伯是负责主事的,他说:“要咂烟的赶紧咂,咂好动手了”。这个时候,羊好像已经意识到了,叫的声音有点颤。

杀羊、洗羊的过程我们并不在意,一群小就是跟着大人们起哄,吸引我们的,是煮羊。

生一大堆火,上面架一口大铁锅,很大的那种,直径有一米多,装半锅水,将洗干净的羊解成几大块放在锅里煮着。汕头市看癫痫病挂什么科0000px;">( 网:www.sanwen.net )

大人们又到一边去吸烟拉家常去了,小伙伴们就在旁边打纸钱、打玻璃珠。不时跑到锅边去看一下,听听锅里发出咕嘟咕嘟的声音,好像还带着浓浓的羊膻味。

中午时分,大人们都回家吃了饭又来了。大伯拿一根手指粗的竹子,将竹子的一端削成尖的,在锅里最大的几块肉上插一下,确认已经熟了,就找来一个大锑盆,将肉全部捞出来凉着,等不烫手了,就开始剔肉了。就是将原来大块大块的羊肉,从骨头上剔下来,然后哈尔滨癫痫好医院再切成小块小块的放回锅里继续煮。这时候,小伙伴们都安静下来了,安静的盯着大人们剔肉的砧板,大人们快点把剔下的羊骨给我们,也更希望他们能在骨头上给我们留点肉。

最好的骨头当然是羊腿骨了,虽然上面没有多少肉,但只要将骨头砍去,用嘴使劲吸骨头的一端,“滋溜”一下,一大块骨髓就会滑进嘴里,那种感觉,也不是吃豆腐脑能比的。

剔完肉,吸完骨头, 也就该分肉了,小伙伴们各自回家拿来两个装肉的东西,有拿锅的,有拿盆的,反正就是一个大的用来装汤和肉,一个小的用来装北京军海脑科医院羊旺,大伯按照份子钱的多少,将肉和汤分别分到每家的锅里,然后,大家都高高兴兴的端着肉回去了。

今天主要是吃羊肉,所以,早就准备好了薄荷、花椒、糊辣椒等佐料,我们回到家,再烧一两样小菜,一家人就开吃了。母亲总是会给我们每人先盛一碗肉,然后我们根据的口味放上薄荷、花椒,糊辣椒等佐料吃。

明天又是六月二十四了,我仿佛已经闻到了母亲在烧糊辣椒发出的呛人的味道,可是老家的“二十四”啊,再也回不去了。

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